النتائج (
العربية) 3:
[نسخ]نسخ!
استخدام مزيج من تجفيف حراري أو تجميد العمليات تم اختباره على مختلفالمواد الغذائية: التفاح و البطاطس و الجزر و القرع.العينات التي تم predried بواسطةعملية الحراري الجفاف الكامل وذلك من خلال تجميد التجفيف.تأثير المحتوى الرطوبي فيها ® راست العملية يتوقف ثم يبدأ في الثانيجودة المواد الغذائية الجافة كان تجريبيا.الخواص الفيزيائية و التكوينيةتم تحديد العينات المصنعة تحت ظروف مختلفة، مقارنة مع تلك التيتجميد المجفف المنتجات.وكانت عملية الجمع البرهنة على أنها تقنية واعدةفي إنتاج عالية الجودة المجففة الخضروات و الفواكه.
يجري ترجمتها، يرجى الانتظار ..
